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Nuovo ![Pasta alla contadina con pesto vegano]()
Prezzo: 7,90 €
Pasta alla contadina con pesto vegano
Categoria: Piatti Autunnali
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Indicazioni
Pranzo e cena
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Pranzo e cena
Descrizione
Descrizione
Il simbolo della cucina ligure in chiave «cruelty-free». La pasta alla contadina con pesto vegano cambia la tradizione e propone una rivisitazione 100% vegetale di un classico della Liguria, noto e apprezzato in Italia e in tutto il mondo. La storica ricetta del pesto alla genovese non si tocca: basilico, pinoli, olio extra vergine di oliva e aglio. L’innovazione di questo piatto è il lievito alimentare in scaglie ed il tofu che sostituiscono il formaggio, dal risultato è sorprendente: il pesto «veg» ha un gusto e una consistenza che rendono impossibile distinguerlo dall’originale. La pasta integrale, ricca di vitamine, fibre e sali minerali, esalta il profumo intenso e deciso di questo sfizioso condimento vegano.
La carica di proteine nella pasta alla contadina con pesto vegano è garantita dai fagioli borlotti, un alimento molto nutriente. Le proteine dei fagioli borlotti possono aumentare le loro proprietà se associate ai cereali come - in questo piatto - il germe di grano, con il suo inconfondibile profumo e colore dorato, e i semi di girasole con le loro mille sfumature dal grigio al marrone. Il germe di grano è un vero e proprio concentrato di sostanze nutritive come aminoacidi, acidi grassi, sali minerali e vitamine del gruppo B, mentre i semi di girasole, ricchi di grassi insaturi, sono alleati del cuore e potenti antistress.
La pasta alla contadina con pesto vegano ha il sapore dell’entroterra ligure tra i profumi della macchia mediterranea e l’azzurro del mare. Un piatto povero con ingredienti semplici e antichi, ma con un’anima moderna.
Non indicato se si soffre di
- Celiachia
Energia: 566,10 Kcal
- Proteine 23,23 g
- Carboidrati 65,67 g
- Grassi 21,64 g
Ingredienti ed allergeni
Energia: 566,10 Kcal Proteine: 23,23 g Carboidrati: 65,67 g ↳ Zuccheri: 9,24 g (13.85%) Grassi: 21,64 g ↳ Grassi Saturi 2,36 g (9.52%) Sale: 2,054 g
ingredienti
| Ingredienti | Qtà (g) |
|---|---|
| Fagioli Borlotti | 100 |
| Pasta integrale, secca | 60 |
| Carote | 30 |
| Pesto Vegan | 15 |
| Carciofini sott'olio | 15 |
| Pomodori secchi sott'olio | 10 |
| Semi di girasole | 10 |
| Germe di Grano | 5 |
| Lievito alimentare | 5 |
| Olio di semi di girasole | 5 |
| Allergeni |
|---|
| Glutine |
| Frutta a guscio e derivati |
| Anidride solforosa e solfiti |
Valori nutrizionali
Indicazioni
I nostri piatti vengono preparati in un una cucina che utilizza anche arachidi, crostacei, frutta secca in guscio, glutine, latte, pesce, sedano, senape, sesamo, soia, uova, biossido di zolfo e solfiti.
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